隐岐牛

虽然带有大理石纹路（霜降），但在口中却不会感到油腻。脂肪入口即化，且能留下红肉清爽的鲜美。隐岐牛正是这样一种口感高雅的黑毛和牛。生于岛根县隐岐诸岛并在此成长。在被认定为世界地质公园、整个岛屿都被指定为国立公园的自然环境中，牛群在无压力的状态下生长，体格强健。只有肉质达到四级以上的未经产母牛才能被认定为隐赛牛。每年出生的牛中仅有约一成能成为隐岐牛，这种在同一地点出生并成长为品牌的和牛在全国也是罕见的。因为口感清爽，让人忍不住想多吃几口。请尽情享受这款不易造成肠胃负担的“幻之和牛”。

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