島根県·特産品
岩牡蛎 春香
打开贝壳，肉质厚实，奶油般的果肉盈满其中。浓郁的鲜美之后，伴随着一阵清爽的甜味悄然浮现。 产地位于岛根县隐岐群岛的海士町。只有通过严苛标准筛选的岩牡蛎，才有资格冠以“春香”之名。仅在三月至五月期间，才会进行生食级别的出货，这在日本全国也是非常罕见的。因为此时海水温度维持在17至19度，正是鲜味达到巅峰的时刻。每一颗牡蛎都悬挂在海中精心培育，确保营养均衡，是甚至能在筑地市场拍出最高价的顶级食材。 入口滑顺，仿佛隐岐清澈的海水在口中蔓延开来。请务必品尝这仅在春季出现的浓郁珍<0xE9><0xA6><0x90>。
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