
島根県·特産品
津和野的鲤鱼
五彩斑斓的鲤鱼在白墙环绕的城下町中游弋,津和野的鲤鱼本身就是一种风景名物。 在津和野殿町街道的水道里,无数鲤鱼悠然自得地游动,据说数量甚至超过了小镇的人口。关于其起源有多种说法,包括藩政时代开始饲养、为了抑制水道蚊虫或是作为紧急情况下的应急食品等。如今,它们已成为令游客赏心悦目的津和野象征性景观。 在这里,鲤鱼料理已作为传统饮食扎根。甜咸适口的鲤鱼甜煮和口感爽脆的鲤鱼刺身,是城下町特有的美味。一边欣赏水道中的鲤鱼,一边品尝美食,不禁让人回想起津和野的历史。
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