島根県·特産品

奥出云香菇

在高海拔的奥出云森林中，经过漫长时光孕育而成的厚实香菇。 在奥出云町的山林中，一直传承着使用原木栽培香菇的技艺。由于在凉爽的气候下让接种了菌丝的木材缓慢生长，使得菇盖肉质肥厚，香气与鲜味被紧紧凝聚其中。高海拔且空气清新的环境，为培育优质香菇奠定了基础。 无论是烧烤还是炖煮都非常美味，干燥后更是制作高品质高汤的上佳原料。在当地的直销店，有时还能买到现采摘的新鲜香菇。这是一份能让人充分感受到奥出层山林恩赐、营养丰富的特产。

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