奥出云和牛

入口瞬间，油脂便悄然融化，肉类本身的甜味在舌尖久久不散。低熔点的油脂带来的柔软感和清爽的余韵，正是奥出食牛的魅力所在。饲育地为岛根县的奥出云町、云南市及饭南町。在这片随着打铁炼铁业共同繁荣、悉心养牛的土地上，只有阉割牛和未经产牛才能冠以此品牌之名。在第十二届全国和牛能力共进会（即“和牛奥运会”）中，曾同时获得肉牛组全国第一名及脂肪品质特别奖。由于市面上流通量极少，也被称为“幻之黑毛和牛”。无论是寿喜烧还是牛排，只要将一片带有大理石纹的肉片放在舌尖，其柔软程度定会让你露出幸福的笑容。

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