出云生姜

提到生姜，你可能想不到竟然有一种被称为“幻之”的传统品种。产自出云市斐川町出西地区的“出西生模”，据传只能生长在注入宍道湖的斐伊川岸边这一极其有限的土地上。其特点是纤维少、口感软、香气浓郁且带有辛辣感。这是一种有着悠久历史的生姜，过去曾作为献给大名的贡品。这里吹拂着被称为“斐伊川风”的微风，由于昼夜温差大，赋予了它独特的风味。随着廉价外地产品的冲击，生产农户正在减少，其稀有价值也日益升高。此外，生姜糖、糖浆等加工品也非常受欢迎，入口时清新的香气便会随之在口中蔓延开来。

读完后记录一下吧