鸟取地酒（强力米）

这是由一度中断、后又奇迹般复活的鸟取特有酒米所酿造的日本酒。 “强力”是诞生于大正时代鸟取的酿酒适宜米。由于植株较高且栽培难度大，曾在昭和时期一度消失，但通过县政府的努力，在1989年成功实现了复产。它是少数能够精磨至35%以下精米步合的品种，能酿造出口感强劲、骨架分明的酒液。鸟取各地的酒厂都在使用这种米，酿造出各自极具个性的美酒。每一粒米中都蕴含着复产至今的故事，是名副其实的鸟取之选。请尽情品味其醇厚且富有冲击力的旨味。通过这一杯，您能感受到鸟取地酒的深厚底蕴。

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