串本<0xE9><0xB2><0xA3>鱼

这是在黑潮涌动、本州最南端的城镇——串本所捕捞的活力十足的<0xE9><0xB2><0xA3>鱼。串本以其独特的“Kenken渔法”（逐条钓起北上的<0xE9><0xB2><0xA3>鱼）的发源地而闻名。由于捕获后立即进行活杀处理，并用冰块充分冷藏，当天便运往港口，因此新鲜度极佳。肉质紧实的<0xE9><0xB2><0xA3>鱼以“Shorasan Katsu”这一品牌名称销往全国。无论是作为烧津还是生鱼片大口品尝，黑潮孕育出的那股强劲鲜甜都会在口中蔓延开来。春季与秋季各具不同的风味，这也是一大乐趣。它是本州最南端港口小镇引以为傲的海鲜珍品。

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