和歌山県·特産品

古座川柚子

早晚的寒意与山间的雾气，孕育出了香气浓郁的柚子。这就是古座品川町的特产——柚子。 在四面环山的古座川町，昼夜温差大的山间环境非常适合柚子栽培，其香气比其他产地更佳，享有盛誉。当地人通过榨取果汁，精心制作成果汁、柚子醋、果酱、柚子味噌等各种加工品。不依赖防腐剂和着色剂，最大限度保留柚子原香的制作工艺也是其一大魅力。 请尝试将这份凝聚了纪州山间恩赐的清爽香气带到您的日常餐桌上。只需在料理最后挤上一滴，香气便会瞬间升腾。

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