鲸鱼料理（太地町）

太地町以作为日本传统捕鲸的发源地而闻名。在这里，多样化的鲸鱼料理至今仍被珍视并传承着。太地的捕鲸历史可以追溯到1606年，是一个与鲸鱼共同生活了四百多年的小镇。随着独特的围网捕捞法诞生，捕鲸业逐渐发展成为支撑小镇生活的支柱产业。从刺身、培根、唐扬，到将蔬菜与鲸肉一同炖煮的“はりはり锅”，不同部位带来的截然不同的风味正是其魅力所在。尤其是新鲜的鲸鱼刺身，是只有在这里才能邂逅的美味珍<0xE9><0xA6><0x90>。请务必品尝一下这份伴随海洋共同成长的饮食文化。

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