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那智黑糖饴

和歌山県·郷土料理

那智黑糖饴

闪烁着光泽、通体漆黑的糖果,让人联想起那智瀑布黑色的岩壁。这就是那智胜浦町的名产——那智黑糖饴。 这款点心最初是因熊野地区出产的那智黑石(用于制作围棋子)而诞生的。自明治时代起,“那智黑总本铺”便一直专注于黑糖饴的制作工艺,代代相传。 通过使用鹿儿岛德之岛产的黑糖,经由明火长时间慢熬,使其呈现出浓郁深邃的风味,且口感温润不伤喉咙。 虽然外观朴实,但入口后那份如雪般融化的传统滋味令人难忘。来到和歌山旅行时,请务必带上一份这份经典伴手礼。在品茶小憩时吃上一颗,慢慢细细品味吧。

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