和歌山県·ご当地グルメ

田边的Hitame寿司

用巨大的海藻叶包裹着铺满光泽的醋渍青花鱼棒寿司。咬下一口，海藻爽脆的口感与海洋的香气、醋饭的酸甜以及青花鱼的油脂感便瞬间涌入舌尖。 所包裹的是“Hirome”海藻。在田边，人们称之为“Hitame”。这种像扇子一样长大的海藻比裙带菜更柔软，却又带着爽脆的口感。它仅产自包括田边湾在内的极少数海域，是难得的美味。 醋饭中混合的紫苏香气，会在口中轻盈地散开。 请务必品尝这一块独具田边特色的压寿司，感受凝聚其中的海洋馈赠。

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