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东吉野村的岩鱼

奈良県·特産品

东吉野村的岩鱼

流经东吉野村的高见川是一条以溪流垂钓闻名的清澈河流。在这里生长着美丽的溪流鱼——“岩鱼”。 岩鱼的体侧点缀着朱红色的斑点,姿态十分可爱。它们只能生存于冰冷清澈的流水中,是河流纯净程度的见证者。穿梭于吉野山脉间流淌的高见川,堪称岩鱼理想的栖息地。 用炭火烤至金黄的盐烤鱼,口感丰满且高雅;做成甘露煮则连骨头都能软糯食用。这是一条能让人品尝到清流恩赐的美味。在脑海中浮现溪流潺潺之声时享用,正是奥吉野的馈赠。

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