奈良県·特産品

下北山村的 Jara-bara（贾巴拉）

取其“驱除（Ja）邪气”之意而得名“Jarabara”。这是一种名字寓意吉祥且极具个性的柑橘。 它最初是在相邻的和歌山县北山村的一棵树上发现的，是世界上罕见的自然杂交品种。其酸度非常强，最初作为新年料理中的吉祥物而受到重视。后来，随着“能缓解花粉症等过敏症状”的说法传开，使其一跃成为备受瞩目的特产。在与该地接壤的下北山村也进行着栽培。 利用其强烈酸度的果汁、橙醋（Ponzu）和果酱非常受欢迎。只需挤出一点点汁液，就能让料理的味道变得干脆利落，是奥吉野地区特有的柑橘。请务必品尝一下由奥吉野山间孕育出的这份独一无二的味道。

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