奈良県·特産品

野迫川村的芥末

直冲鼻腔的辛辣感与淡淡的甜味——这就是野迫的川村芥末。 芥末喜好冰凉的涌泉水与阴凉的环境。野迫川村拥有非常适合栽培芥末的凉爽气候与清澈水源。纪伊山脉纯净的环境，培育出了辛辣与甜味平衡、香气浓郁的芥末。 研磨后，清爽的辛辣感与高雅的香气便会随之升腾。搭配生鱼片或荞麦面，能让料理的味道瞬间提升。这是只有真正的芥末才具备的、直冲鼻腔的清爽辛辣。而在辛辣过后留下的淡淡甜味也是其魅力所在。请务必品尝一下这在清流之乡悉心培育而成的美味。

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