奈良県·ご当地グルメ

名水豆腐（天川村）

由大峯山孕育的名水所制——这就是天川村的名水豆腐。 洞川温泉涌出的“Goro-Goro Water”是大峯山清流滋养而成的名水。使用这种澄澈的水制作的豆腐，口感细腻且浓郁，大豆的甜味清晰可辨。水的美味直接转化为了豆腐的鲜美。 只需尝一口，便能明显感受到其与众不同。既可以做成凉拌豆腐享受食材原味，也可以加热食用品味温柔的甜味。仅仅淋上少许高汤，便能成为一道佳肴。这是深山村落名水孕育出的奢侈之作。如果您到访天川，请务必品尝这一极品。

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