奈良県·郷土料理
飞鸟锅（明日香村）
在火锅里加入牛奶——这种略显意外的组合，便是传承自明日香村的飞鸟锅。 其根源可追溯至飞鸟时代。据说当时从唐朝而来的使者带来了乳制品，从此牛奶开始在宫廷中流行。后来，僧侣们将饲养的鸡肉用牛奶炖煮食用，形成了飞向锅的原型。而现在的形式，据传是昭和时期作为村庄名物而设计的。 将鸡肉和蔬菜在醇厚的鸡汤牛奶底中涮烫。即使是不喜欢牛奶的人，也能轻松享受到这种温润的滋味。在寒冷的季节里，它能让您的身体由内而外感到温暖。请务必品尝这份承载着千年历史的温暖美味。
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