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爱庄山药点心

滋賀県·和菓子

爱庄山药点心

磨碎后甚至能用筷子夹起的强大粘性。这是一款使用爱庄町引以为傲的“秦庄山药”制作、具有软糯口感的和菓子。 秦庄山药是一种传说起源于约三百年前,作为前往伊势参拜的伴手礼带回的传统蔬菜。这种作物需要从种薯开始培育三年,非常费工,是仅在特定地区才能种植的珍贵作物。其特点是粘性强且带有高雅的甜味。我们将这种风味融入到了点心中。 将山药揉入面团制作而成的点心,拥有湿润且软糯的独特口感。这是一份能感受到爱庄町田园馈赠、充满滋贺特色的创意点心。请务必品尝一次。

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