滋賀県·洋菓子

琵琶湖酥脆饼 (Biwako Torta)

将意语中意为“酥脆饼 (Rusk)”的“Biscottate”与琵琶湖之名相结合，这是一款诞生于龙王町的新感觉酥脆饼。 Biwako Torta 的诞生源于想要传递滋贺发酵文化代表——鲫鱼寿司（Funazushi）魅力的愿望。烘烤至香气四溢的酥脆饼口感轻盈酥脆，可以在道之驿“龙王镜之里”等地方购买到。作为龙王町的新型伴手礼，正逐渐为人所知。 只需拿起一片，轻快的口感便让人停不下来。非常适合搭配茶或咖啡。这是一份可以轻松品味滋贺独特饮食文化的佳品，请务必带走这份旅行的回忆。

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