滋賀県·和菓子

政所茶甜点

将延续自室町时代的“幻之茶”的风味，直接融入点心中。这是使用东近江政所茶制作的、滋味深厚的甜点。 政所茶是约六百年前起就在东近江市山间栽培的传统品种。这是一种不使用农药和化肥、通过手工采摘培育而成的稀有名茶，全国产量仅占极小比例。充分发挥其深邃风味的和菓子，拥有不同于普通抹茶的、滋贺山村特有的韵味。 在微苦之中散发着茶叶原本的鲜美与香气。这是一份能感受到丰富自然恩赐、东近江特有的奢侈品。不妨配上一杯茶一同享用。

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