滋賀県·和菓子

今津柿干/柿类甜点

大自然的纯粹甜味被紧紧浓缩。这是使用柿子名产地今津的柿子制成的、充满秋季风味的和菓子。 高岛市今津町被称为富有柿的北限产地。该地区昼夜温差大，非常适合培育甜美的柿子。利用在深清水地区等地精心培育的柿子，制作成柿饼和柿子甜点。这是点缀丰收季节、引以为傲的地域美味。 软糯的柿饼带有浓郁的甜味，正是大自然的恩赐。能够感受到琵琶湖西岸秋意，是搭配茶点的绝佳选择。这是一种宣告丰收之秋、能让心灵感到温暖的美味。

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