滋賀県·和菓子

金芙蓉 (Kin Fuji)

湿润的面皮中，包裹着高雅的豆馅。这是在野洲土地上长久以来备受喜爱的名产铜饼。 “金芙蓉”是代表野洲市的传统和菓子之一。在这个可以远眺被称为“近江富士”的秀丽三上山的城镇里，自明治时代创立的老铺等和菓子文化自古便扎根于此。甜度适中的豆馅与蓬松面皮之间的完美平衡，让当地居民长久以来倍感亲切。 在日常的一段休憩时光，配上一杯热茶。虽然质朴却制作精良，野洲那温暖的味道能让心境瞬间放松。这是一种跨越世代、长久流传的味道。

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