滋賀県·特産品

政所茶

倒入茶杯中，圆润甜美的香气便随之升腾。入口后，醇厚的口感随后化作清爽的回甘——这就是由东近江山间孕育而出的政所茶。 政所茶是在奥永源寺政所地区世代传承的本土品种茶叶。曾因“宇治是茶乡，茶在政所”的茶摘歌而闻名，自室町时代起便是献给幕府与朝廷的名茶。在铃鹿山间的微小茶园里，农户们不依赖化学肥料，通过种子培育原生茶树，并进行细致的人工采摘。 如今，这是一种仅由少数农户守护的稀有茶叶。每一口都蕴含着数百年的历史。这是一份值得静心品味、滋贺县的瑰宝。

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