滋賀県·郷土料理
日吉荞麦面
吸入顺滑的荞麦面，浓郁的汤头香气便会直冲鼻腔。这是在比睿山脚下的坂本门前町品尝的一碗美味。 日吉荞麦面是位于日吉大社鸟居前的荞麦面店，其名称据传与大社有关。该店始创于1927年（昭和2年）。坂本自古以来便是著名的荞麦面产地，据传第一家荞麦面店是由1716年负责延历寺料理的僧侣所开创。据说在比睿山完成严苛修行后的僧侣，为了调理虚弱的胃部，首先食用的便是易于消化的荞麦面。 这碗坂本荞麦面，长久以来温暖地款待着前来参拜或巡礼的人们。 在充满历史感的门前町，希望能为您带来一份值得慢品的一碗美味。
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