岐阜県·ご当地グルメ
各务原泡菜
夹起一口，口感爽脆。虽然辛辣，但随后会涌现出淡淡的甜味和醇厚感。加入了胡萝卜的色彩与松子的香气，是一款非常特别的泡菜。 它诞生于2005年。源于各务原市与韩国春川（Chuncheon）市作为姊妹城市的缘分，作为振兴地方产业的项目而诞生。其认证标准规定必须使用当地引以为傲的“各务原胡萝卜”和春川特产的松子。此外还加入了磨碎的苹果，使辛辣之中蕴含着温柔的甜味。 无论是盖在米饭上，还是用于炒菜，这款充满了蔬菜鲜味的各务原特色泡菜，只要吃过一次，就会让人回味无穷。
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