樱井甘精堂的栗子羊羹

只有栗子、砂糖和寒天。这种不含杂质的朴实感，让栗子的风味得以直接呈现。这是由小布施的樱井甘精赏堂制作的栗子羊羹。樱井甘精堂是小布施栗子糕点的开端，于文化5年（1808年）发明了将栗子磨成粉的“栗落雁”。此后200多年间，一直致力于制作发挥小布施栗子魅力的糕点。正因为没有添加任何多余的成分，才成就了栗子原有的自然甜味与湿润高雅的口感。这是跨越世代、长久以来深受喜爱的传统味道。无论是作为茶点还是伴手礼都非常受欢迎。这一块羊羹中凝聚着两百年的历史，是代表小布施的著名糕点。

读完后记录一下吧