姨舍梯田米

在俯瞰善光寺平的斜坡上，无数小小的稻田层层叠叠地排列着。这是生长在名月之乡——姨舍梯田的稻米。据传姨舍梯田开垦于战国时代，江户时代通过修建蓄水池形成了如今的规模。这里自古以来就是赏月的胜地，常出现在诗歌中，因月光映照在每一块稻田上的“田间明月”景象而闻名遐迩。1999年，作为梯田景观首次被指定为全国名胜；2010年入选重要文化景观；2020年更被选为日本遗产。具有海拔差的梯田昼夜温差大，使稻米蕴含了深厚的旨味。这是月亮与人类历经漫长岁月守护并传承下来的特别的一餐。

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