長野県·ご当地グルメ
酱汁炸猪排盖饭
打开盖饭盒，硕大的炸猪排端坐在卷心菜丝之上。甜咸酱汁的香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴。这就是驹根名物——酱汁炸猪排盖饭。 其起源可追溯至昭和初期，据传是驹根的一家名为“喜乐”的店铺，首次将刚炸好的猪排裹上特制酱汁后推出的。随后，它成为了振兴当地的标志，1993年“驹根酱汁炸猪排协会”也随之成立。如今在驹根，提到“炸猪排盖饭”，人们指的不再是鸡蛋包裹的版本，而是这款酱汁版，它已完全成为了当地的代名词。 在被两座阿尔卑斯山环抱的小镇上，品尝热腾腾的炸猪排与冰凉卷心菜交织出的和谐美味。一旦吃过，便难以忘怀。
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