長野県·ご当地グルメ

罗马面 (Roumen)

棕色的粗面搭配大量的绵羊肉和卷心菜。独特的Q弹口感与肉类及蔬菜的鲜美交织在一起，让人一旦品尝便欲罢不能。 罗马面是伊那谷人们深爱的灵魂美食。它诞生于昭和30年，由伊那市“中国风菜馆 万里”的老板伊藤和一先生与当地面制品厂共同研发而成。最初的灵感源于通过蒸制面条来延长保质期的做法，并结合了当地培育的绵羊肉和盛产的卷心菜。 既有汤面类型，也有炒面类型，两种风格随心切换。这是伊那地区家喻户晓的家庭味道。

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