長野県·特産品
市田柿
咬下一口裹着白色粉末的小巧柿饼。在像羊羹般软糯的口感之后，琥珀色的果肉中会迸发出高雅的甜味。 市田柿是生长于南信州饭田、下伊那地区的柿饼。其名称源自产地高森町的市田地区。将新鲜柿子精心晾晒，直到重量减少到原来的约四分之一，使其甜度高度浓缩，甚至被称为“和式干果”。表面的白色粉末是果肉渗出的葡萄糖结晶。其含糖量竟然高达65%至70%。 自大正10年开始以“市田柿”之名进行销售，如今已成为柿饼的顶级品牌。它是非常适合作为茶点享用的、南信州的瑰宝。
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長野県·特産品
咬下一口裹着白色粉末的小巧柿饼。在像羊羹般软糯的口感之后，琥珀色的果肉中会迸发出高雅的甜味。 市田柿是生长于南信州饭田、下伊那地区的柿饼。其名称源自产地高森町的市田地区。将新鲜柿子精心晾晒，直到重量减少到原来的约四分之一，使其甜度高度浓缩，甚至被称为“和式干果”。表面的白色粉末是果肉渗出的葡萄糖结晶。其含糖量竟然高达65%至70%。 自大正10年开始以“市田柿”之名进行销售，如今已成为柿饼的顶级品牌。它是非常适合作为茶点享用的、南信州的瑰宝。
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