轻井泽果酱

打开瓶盖的瞬间，果实的甜香扑鼻而来。浓稠熬煮的草莓和蓝莓，让高原早晨的面包变成了一顿特别的美味。轻井泽被认为是日本果酱的发源地之一。据传，明治时代当地人从来此避暑的外籍传教士和俄罗斯人那里学到了制作果酱的方法。创立于明治38年（1905年）的“中山果酱”，其根源便是创始人向传教士学习制法。战后，Sawaya和Jam Kobayashi等品牌相继诞生，深受避暑游客的喜爱。凉爽的高原气候非常适合水果保存，使得果酱制作在这里扎下了深厚的根基。草莓、杏子、树莓——每一瓶都封存着高原的馈赠。避暑胜地轻井泽的历史，尽在其中。

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