福井県·特産品

梅子

生长在三方五湖畔，果肉厚实的福井梅，是若狭町的特产。 若狭町是日本海侧规模最大的梅子产地之一。栽培历史据传可追溯至天保年间（1arg30-1844年）。代表品种包括适合做梅干的“红映（Benisashi）”和适合酿造梅酒的“剑先（Kensaki）”。福井梅的特点是籽小肉厚，是能够抵御严冬寒冷的强韧品种。 入口后，咸甜酸爽的味道在口中弥漫开来。请搭配梅酒及各种梅子制品，一同品味若狭湖畔梅林之乡的风情。

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