福井県·ご当地グルメ
ボルガライス (Volga Rice)
在包裹着半熟滑嫩鸡蛋的鸡肉饭之上，放上一块刚出锅、酥脆的炸猪排。随后，晶莹剔透的德米格拉斯酱汁缓缓流下。集蛋包饭与炸猪排之长——这就是深受越前市（武生）喜爱的“Volga Rice”。 用勺子切开，半熟的蛋液与酱汁交织，酥脆的炸猪排外皮随之散开。鸡蛋的柔和、酱汁的浓郁以及炸猪排的扎实感，每一口都充满了幸福感。 由于每家店铺的酱汁和炸猪排口味略有不同，品尝对比也是这款料理的一大乐趣。分量十足却不腻口，是来到武生街头时绝对不容错过的当地特色西式料理。
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