富山県·特産品

萤火鱿

将煮熟的萤火鱿送入口中，紧实弹牙的肉质之后，内脏的微苦与浓郁的鲜味便随之溢出。在富山湾迎来产卵期的萤火鱿，其躯干饱满肥大，内脏的风味尤为丰富。 体长仅4至6厘米。触手末端及腹部的发光器发出青白色的光芒，如梦似幻地照亮了春夜的海面。旬期约为3月至5月。富山湾因“萤火鱿群游海域”而被指定为国家特别天然纪念物，可见这片土地与这种小鱿鱼有着深厚的渊源。 用醋味噌拌食口感清爽，或用酱油渍制成冲渍（Okizuke）口感浓郁。请尽情享受春季海洋的浓郁鲜美。

🛒 在线订购・故乡纳税获取