富山県·ご当地グルメ
富山黑拉面
低头看向碗中，汤底呈现出令人惊讶的漆黑。啜饮一口，浓郁酱油的咸味便扑面而来——富山黑拉面是一款非常适合搭配白米饭的“配菜型拉面”。 其起源据传是在战后的昭和22年左右。为了给在富山大空袭后辛勤重建家园的体力劳动者提供能量，从路边摊起家的“大喜”推出了这种加浓酱油汤底的拉面，被认为是其鼻祖。它能补充流失的盐分，粗面也很有饱腹感。它是劳动者们作为米饭配菜而享用的那一碗美味。 请务必搭配白米饭一起食用。在浓郁口味与米饭的对比中，能感受到支撑富山重建时期的那股力量。
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