富山県·ご当地グルメ
小矢部白味拉面
碗中盛满的汤头正如其名，洁白无瑕。吸入一口，醇厚的猪骨鲜味伴随着生姜的清香扑鼻而来。加入了鸡蛋揉制的面条口感劲道有弹性，能很好地挂住白色的汤汁。 它诞生于2012年。是小矢部商工会议所青年部为了振兴地方经济而构思出的当地拉面。其规则是：在白色猪骨汤上铺上生姜风味的肉酱，且必须使用一种以上的小矢部本地食材。配料中的本地鸡蛋和梦幻猪肉（Marchen Pork）叉烧，也展现了当地特有的风味。 一边将肉酱溶入白汤中，一边搅拌，鲜味会随着搅拌而愈发深厚。
读完后记录一下吧
