冰见干物

在烤网上炙烤时，诱人的香气会随之升腾。皮质酥脆，肉质饱满。用筷子拨开时热气腾腾，越是咀嚼，浓缩的鱼肉鲜味就越是沁人心脾。选用富山湾冰见捕获的新鲜鱼类，以适量的盐分进行长时间风干制作而成的“一夜干”或“味醂干”。由于在捕获后立即加工，保留了不同于生鱼片的、更加浓缩的美味。其中，冰见的<0xE9><0xB2><0xAD>鱼更是名扬遐迩，甚至被载入词典，是当地著名的特产。盖在白米饭上，让肉质酥软地散开。也是下酒的绝佳伴侣。只需简单加热，富山湾的海鲜美味便能瞬间呈现在餐桌上，是一道令人愉悦的佳肴。

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