富山県·特産品

冰见鰤鱼

当筷子切入时，湿润的鱼肉中会渗出丰盈的油脂。入口瞬间，如融化般的甜美在舌尖蔓延——这就是冬季富山湾的王者“冰见寒鰤”。 富山湾位于鰤鱼洄游路线的途中，深邃的海底地形吸引着油脂最丰富的寒鰤进入。由于渔场距离冰见渔港非常近，能够以极佳的新鲜度进行卸货，这也是我们的骄傲之一。只有符合重量、形状、品质标准的顶级品，才能冠以“冰见寒ぶり”之名。 无论是生鱼片、涮食还是照烧，请务必品尝这一块油脂丰盈的冬季美味。

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