富山県·ご当地グルメ

黑部大坝咖喱

呈拱形高高堆起的米饭，宛如大坝的堤坝。咖喱酱沿着弧度汇聚，如同湖泊一般，仅仅是看着就令人心潮澎湃——这就是黑部大坝咖喱。 据传其起源于以工程艰巨闻名的黑部大坝建设现场，曾是工人们心灵的寄托。大坝建成后，酒店和扇泽的餐厅开始将其作为“拱形咖喱”进行供应，随后逐渐演变为各家店发挥创意的现代版本。将模拟游览船的配料漂浮在“湖泊”中，每家店独特的趣味性也是其魅力所在。 用勺子一点点破坏堤坝。希望这道料理能让您伴随着立山黑部的雄伟景色一同品味。

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