新潟県·特産品

新发田牛

诞生于粮仓地带——新发田，是新潟崭新的品牌牛肉。 2021年品牌化的“新发田牛”，是继村上牛之后，新潟县内第二个“新潟和牛”地域品牌。新发田市是其最长的饲养地，只有肉质达到4级及以上的优质黑毛和牛才被允许冠以此名。利用粮仓地带特有的优质稻草作为饲料进行育肥，其特点是拥有美丽的霜降纹路以及入口即化的低熔点脂肪。 肉质柔软，油脂甘甜且易于融化。无论是做成寿喜烧还是牛排，其卓越的品质都会令人惊叹。作为一个诞生不久、极具潜力的品牌牛肉，请尽情品味新发田大地馈赠的丰饶滋味。

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