新潟県·特産品

五泉里芋

这是五泉产的品牌里芋，洁白如丝，美不胜收。 由于剥皮后露出的洁白果肉与五泉名产的丝织品“帛”相似，因此被命名为“帛乙女（Kinuotome）”。这种生长在阿贺野川带来的肥沃土壤中的里芋，以细腻洁白的果肉、适度的黏性以及不易煮散的滑顺口感为傲。其卓越的品质甚至在平成与令和两个时期，两次被选为天皇即位大尝祭的献上品。 做成吸收了高汤精华的炖菜时，那浓郁软糯的口感令人陶醉。作为五泉引以为傲的佳品，它非常适合在重要节日享用，能为秋冬的餐桌增添丰盈感。

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