新潟県·ご当地グルメ
鲷鱼茶泡饭
在鲷鱼饭之上，铺着香气四溢的炸鲷鱼、口感爽脆的岩海苔以及晶莹剔透的鲑鱼籽。淋上热腾腾的茶汤，海鲜与鱼肉的香气随之升腾。伴随着汤汁顺滑地吞咽，浸透了鲷鱼鲜味的米饭让人欲罢不能。 柏崎鲷鱼茶泡饭是柏崎特有的地方美食，这里捕捞的鲷鱼在整个日本海地区都处于顶尖水平。搭配着鲷鱼捏脍（Namerou）、三叶草、芥末等配料，淋上高汤享用。可以先品尝原汁原味的鲷鱼饭，再淋上高汤——一碗饭有两种美味吃法。 口感高雅却又让人不知不觉间吃光。这是海洋之城柏崎引以为傲、充满滋味的佳肴。
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