茨城県·郷土料理

常陆秋荞麦

吸入一口，首先盈满鼻腔的是醇厚的香气。随着咀嚼，淡淡的甜味随之而来。常陆秋荞麦以其丰富的香气和深邃的甜味，被称为“玄荞麦的巅峰”，是茨城引以为傲的荞麦。 它诞生于茨城县常陆太田市金砂乡的传统品种。由县农业试验场历时三年多精心筛选、培育而成，以果实大、颗粒均匀以及黑褐色的美观外观而闻名。 荞麦爱好者们甚至会特意从县外赶来，只为品尝这一碗美味。首先尝试刚磨好、刚煮好的原味——这是一款能让人细细品味升腾香气的荞麦。

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