茨城県·ご当地グルメ
筑波乌冬面
吸入一口，加入莲藕粉制成的面条滑过喉咙，口感顺滑。碗中铺满了茜鸡鸡丸、当地香菇与牛蒡，以及玫瑰猪五花肉，仅需一碗即可品味筑波的恩赐。 据说这款乌冬面的名字源自食材的首字母。“つ”（tsu）取自鸡丸（Tsukune），“く”（ku）取自黑蔬菜（Kuro-yasai），“ば”（ba）取自五花肉（Bara-niku）——合起来便是“筑波（Tsukuba）”。其特色在于面条中加入了当地小麦与莲藕粉。目前在筑波山神社前的参道商店及山顶茶屋均有供应。这是一款凝聚了当地食材精华的特色乌冬面。 登山过后品尝这一碗，感觉格外特别。用当地的味道，让身心得到片刻放松。
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