山形県·ご当地グルメ
月山山菜荞麦面
这是来自山形县西川町的地道美食“月山山菜荞麦面”。作为当地美食的先驱，它诞生于30多年前。 这款荞麦面将当地资源——山菜，与用月山山麓涌水制成的荞麦面完美融合。由一家老牌山菜料理店的主人与制面商经过反复试验研制而成。其特点是将煮好的荞麦面放入装满时令山菜和蘑菇的铁锅中食用。荞麦面采用石臼研磨的黑色粗面，用月山的涌水揉制而成，口感极具韧性。 这是西川町作为“山菜蘑菇王国”所特有的味道。非常推荐在月山徒步结束后作为犒劳自己的美食。
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山形県·ご当地グルメ
这是来自山形县西川町的地道美食“月山山菜荞麦面”。作为当地美食的先驱，它诞生于30多年前。 这款荞麦面将当地资源——山菜，与用月山山麓涌水制成的荞麦面完美融合。由一家老牌山菜料理店的主人与制面商经过反复试验研制而成。其特点是将煮好的荞麦面放入装满时令山菜和蘑菇的铁锅中食用。荞麦面采用石臼研磨的黑色粗面，用月山的涌水揉制而成，口感极具韧性。 这是西川町作为“山菜蘑菇王国”所特有的味道。非常推荐在月山徒步结束后作为犒劳自己的美食。
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