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川西米泽牛

山形県·ブランド牛

川西米泽牛

这是在山形县川西町饲养的“米泽牛”。在被列为日本三大和牛之一的米泽牛中,川西町作为重要的产地而闻名。 只有在置赐地区特定区域内饲养33个月以上的黑毛和种才能冠以“米泽牛”之名。川西町的育犊繁殖牛头数在县内首屈一指,是支撑置赐产米泽牛的“幼牛生产基地”。广阔的环境与清澈的水源,造就了细腻的霜降与甜美的油脂。 入口即化的霜降纹路与高雅的油脂甜味。在产地品尝寿喜烧或牛排,是一场令人难忘的味觉盛宴。

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