山形県·郷土料理
盐烤香鱼
串在竹签上的香鱼在炭火上慢慢烘烤。焦香的鱼皮、饱满的鱼肉、微苦的内脏——三者融为一体，将河流的馈赠传递至唇齿之间。这就是盐烤香鱼。 流经白鹰町的最上川拥有日本规模最大的常设观光堰——“白鹰 Yana 公园”。在 8 月下旬至 9 月的旺季，甚至会出现一晚捕获数千条香鱼的情况。在旁边的“香鱼茶屋”，可以享用到包括盐烤、刺身、田乐烧、甘露煮在内的各种香鱼料理。 它是夏秋季节河流的主角。请务必品尝一下由清流孕育出的天然美味。
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山形県·郷土料理
串在竹签上的香鱼在炭火上慢慢烘烤。焦香的鱼皮、饱满的鱼肉、微苦的内脏——三者融为一体，将河流的馈赠传递至唇齿之间。这就是盐烤香鱼。 流经白鹰町的最上川拥有日本规模最大的常设观光堰——“白鹰 Yana 公园”。在 8 月下旬至 9 月的旺季，甚至会出现一晚捕获数千条香鱼的情况。在旁边的“香鱼茶屋”，可以享用到包括盐烤、刺身、田乐烧、甘露煮在内的各种香鱼料理。 它是夏秋季节河流的主角。请务必品尝一下由清流孕育出的天然美味。
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