哒哒茶豆 (Dadacha Mame)

煮熟后，会飘散出类似玉米般的清甜香气。咬开从豆荚中挤出的豆粒，浓郁的甜味与鲜美会在口中迸发——这就是鹤冈引以为傲的品牌毛豆“哒哒茶豆”。在庄内方言中，“Dada-cha”意为“父亲”。关于其名称的由来有多种说法，其中一种是源于藩主询问“这是哪里的‘Dada-cha’种出来的豆子”这一典故。据传，明治后期一位女性精心挑选种子并培育的传统品种，成为了延续至今的根源。虽然外观朴素，但香气与甜味却格外出众。这是仅在短暂的季节里才能品尝到的、夏日鹤冈的宝物。请务必尝试刚煮熟时的美味。

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