宮城県·特産品

古米 (Ancient Rice)

将这种古米与白米一同烹煮，米饭会染上美丽的紫色。这是一种口感软糯、带有独特香气且非常有趣的米种。 这种古米是多贺城市的特产。奈良时代，多贺城曾作为古代东北地区的政治、文化和军事中心而繁荣。从特别史迹——多贺城遗址中出土了记载有“黑舂米”的木简，证明了当时便已有大米的采集与流通。紫黑色米种富含花青素等多酚类物质，在美容和健康方面也备受关注。 这是一种能让人通过每一粒米，品味到古都传承至今的历史与健康的美味之米。

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