宮城県·郷土料理

<0xE9><0x96><0x96>上白沙丁鱼 (Yuragi Shirasu)

身躯晶莹剔透、闪烁着光泽的，便是<0xE9><0x96><0x96>上的生白沙丁鱼。这种以鲜度为生命的美味，是只有在产地才能邂逅的奢华体验。 在名取市的<0xE9><0x96><0x93>上，主要在夏季至秋季期间，捕捞随黑潮来到仙台湾的<0xE9><0xB3><0x80>鱼幼鱼。它被称为“北限的白沙丁鱼”，特点是口感Q弹且带有淡淡的甜味。在历经地震灾害后重建的沿河商业设施“Kawamachi Terrace Yuragi”中，可以享用到各具特色的生白沙丁鱼丼、釜扬白沙丁鱼丼、二色丼等美味。 生白沙丁鱼取决于当天的渔获情况。如果能偶遇一份新鲜的料理，那便是造访<0xE9><0x96><0x96>上的一份特别奖赏。

🛒 在线订购・故乡纳税获取